如果车辆掉入排水渠，需要根据具体情况采取不同的措施。以下是一些可能有用的建议：
1. 如果车辆没有熄火，可以尝试挂倒档或者用千斤顶将车辆顶起，然后尝试将车辆开出来。
2. 如果车辆已经熄火，可以尝试用拖车绳或者手动将车辆拖出来。
3. 如果车辆无法被拖出来，可以尝试联系救援队伍或者保险公司，寻求他们的帮助。
无论采取哪种措施，都需要注意安全，避免对车辆或者人员造成伤害。同时，也需要注意排水渠的大小和深度，以及车辆的具体情况，选择合适的方案。
如果车掉水里了，能否赔全损要看具体情况，包括车的保险种类、保险条款和指定条件等。
如果车主购买了“车辆损失险”或“全险”，在保险公司认定事故属实的情况下，一般可以进行全损赔偿。但如果车主没有购买这些险种或者保险条款中没有包含此类情况，保险公司则不予以赔付。需要提醒的是，车辆掉水里时，最重要的是保护人身安全，及时上报事故，避免产生更大损失。