不开。

因为环联夜市为露天市场，下雨天无法正常营业，且防雨设施较差，容易给商家和顾客带来不便。

此外，为了保障公共安全和市场秩序，环联夜市在遇到极端天气情况下也会暂停开放。

一些大型的室内商场和购物中心在遇到天气极端情况下也会暂停营业，以确保消费者和商家的安全和利益。

在出行和活动计划中，应该注意天气状况，及时了解相关公告和预警信息。