转基因果蔬指的是以人工干预方式，将外来基因加入本来没有这种特性的果蔬中，实现某些目的的一种新品种。转基因果蔬有很多种，其中包括抗虫害转基因西瓜、抗病害转基因蕃茄、抗旱转基因玉米等。
这些转基因果蔬在生长期间不仅比普通品种更加耐蔓延性，而且更加耐病、抗虫害、更节约水资源。然而，转基因果蔬在食用时可能对人体健康有一些潜在风险，需要谨慎使用。
以下是我的回答，转基因最严重的后果是一个复杂且多元的话题，涉及到环境、生态、食品安全和伦理等多个方面。
首先，从环境角度看，转基因作物可能会对生态系统产生负面影响。它们可能会通过基因渗透影响到非转基因作物，导致生物多样性的丧失。此外，转基因作物可能增加对某些农药的抵抗力，从而导致农药用量的增加，对环境和人类健康造成潜在威胁。
其次，转基因食品的安全性也备受关注。尽管经过严格的评估和审查，转基因食品在大部分情况下被认为是安全的，但仍有部分研究表明，转基因食品可能会对人体健康产生潜在风险，如引发过敏反应或影响人体对营养素的吸收等。
最后，转基因技术也引发了伦理和道德方面的讨论。一些人担心，转基因技术可能会被滥用，如用于制造“设计婴儿”或用于非道德目的等。
综上所述，转基因最严重的后果是一个多元化和复杂的问题，需要综合考虑多个方面的因素。为了确保转基因技术的安全和可持续发展，我们需要进行更全面和深入的研究，并加强相关的监管和管理。
转基因检测主要通过分析样品中是否存在转基因成分来实现，这些方法主要包括核酸（DNA）水平的检测和蛋白质水平的检测：
1. **核酸水平检测**：
- **聚合酶链式反应（PCR）**：这是最常用的转基因检测技术，包括普通PCR、实时荧光定量PCR（qPCR）、恒温荧光PCR、数字PCR等。PCR可以通过设计针对特定转基因片段的引物来扩增目标基因，从而判断样品中是否含有该转基因序列。
- **环介导等温扩增（LAMP）**：是一种快速、简单且无需特殊仪器设备的核酸扩增技术，可以在恒定温度下对靶标DNA进行特异性扩增。
- **核酸生物传感器**：利用功能核酸如适配体或分子信标等识别转基因元件，并结合信号转换系统进行检测。
2. **蛋白质水平检测**：
- **免疫学检测法**：如Western杂交、酶联免疫吸附法(ELISA)以及试纸条法等。这些方法是基于抗原抗体的特异性结合原理，用于检测转基因作物中表达出的特定蛋白产物。
3. **其他高通量测序技术**：随着测序技术的发展，高通量测序也被应用于转基因成分的筛查与鉴定，可以同时检测大量样本中的多种转基因事件。
综合上述方法，实验室可以根据实际需求选择合适的检测手段来确定食品或作物样品中是否含有转基因成分及其具体类型。对于消费者而言，在日常生活中鉴别转基因食品通常依赖于查看产品标签上的相关信息以及相关监管机构的认证标识。