可以
如果因为你放的盐太少，香肠就容易变质。建议你尽量快点晒干。天气不好的时候抓紧时间烘干。只有在吃香肠的时候切片加一点食盐。
是的，灌香肠是添加的，任何辅料都必须要将它碾碎，以后再进行添加，比如花椒粒，花椒段，大料小茴香，大回香桂皮等等，这些原则上都是经过烘烤以后，然后把他们必须打的越碎越好
是的，灌香肠时需要放石螺子。石螺子是一种常见的香肠调味料，它可以增加香肠的味道和口感。