湘西苗语中的公公婆婆称呼如下：
公公：苗语一般叫做“阿帕”（Abba）或“阿波”（Abo），这是对父亲的尊称。
婆婆：苗语一般叫做“阿妈”（Amma）或“阿姆”（Amu），这是对母亲的尊称。
需要注意的是，苗语有多个方言区，不同的方言区在称呼上可能略有差异。此外，随着现代化的推进，一些湘西地区的苗族人可能也会使用汉语进行日常交流，此时他们可能会直接用汉语的“公公”和“婆婆”来称呼。
湘西苗族自治州是中国湖南省的一个地级行政单位，因其独特的民族文化和自然风光而闻名。以下是一些建议的湘西苗族旅游景点：
1. 凤凰古城：位于湘西苗族自治州的花垣县，是一座保存完好的古城。这里有独特的苗族建筑风格，古老的街巷，古朴的民居和悠久的历史文化，是体验苗族风情和了解历史的绝佳地方。
2. 张家界：虽然张家界市不属于湘西苗族自治州，但它靠近湘西地区，而且有许多苗族居住在这一带。张家界是一座以风景名胜而闻名的城市，有着世界自然遗产张家界国家森林公园、天门山玻璃栈道等著名景点。
3. 龙山：龙山是湘西苗族自治州的县级市，是苗族的聚居地之一。这里有苗族特色的村寨、苗族文化表演和独具民族特色的服饰、手工艺品等，可以深入了解苗族文化。
4. 饮马溪：位于湘西苗族自治州的靖州苗族侗族自治县，是一片风景秀丽的山谷。这里有涌泉、瀑布、溪流等自然美景，同时也有苗族的传统村寨和文化遗址。
5. 吉首：湘西苗族自治州的州府，是一个交通便利的城市。吉首有苗族特色的建筑、风情街和苗族文化展览馆，可以更好地了解和体验苗族文化。
这些景点都是湘西苗族自治州独特的风景和文化代表，适合游客们深入了解和体验湖南苗族文化的魅力。
湘西苗鱼是一道传统的湖南菜肴，以鲜嫩的鱼肉和独特的调料味道而闻名。以下是湘西苗鱼的正宗做法：
材料：
- 鲜活草鱼1条（约750克）
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将鲜活草鱼宰杀后去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切3刀，用刀背拍打鱼身，使其更容易入味。
3. 将生姜切成片，大葱切成段备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 将草鱼放入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入适量的料酒，煮开后撇去浮沫。
7. 加入适量的清水，没过鱼身即可。
8. 加入盐、白胡椒粉、生抽、老抽和鸡精调味，煮开后转小火慢炖10分钟。
9. 最后撒上香菜末即可。