四季豆对水分要求严格,喜湿润,怕涝怕旱,尤其是高温干旱对四季豆产量影响特别大。四季豆对日照要求不严,只要满足温度、水分的要求,一年可种几季,故名“四季豆”。
蔬菜四季豆在节气清明前后播种,四季豆适合农历3月15日插的种。在南方种植四季豆的时候,可以选择在清明节前后进行,如果说气候相对温和的话,也可以稍微提前一些,比如在3月份左右进行种植。
一是叶子不同,四季豆的叶子是对生的,阔卵形。扁豆的叶子是羽状复叶,是三角状卵形。
二是花朵不同,四季都的花朵是总状花序,花色为白色,黄色或者紫色。扁豆花瓣为圆形,常见白色或者紫色的。
三是果实不同,四季豆荚果为条形,扁豆的荚果为长圆状镰形。