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用糯米粉怎么做汤圆
时间:2025-06-19 05:33:26
答案

具体做法如下:原料:花生、黄油、色拉油、白砂糖、糯米粉、澄粉、胡萝卜、紫甘蓝、可可粉、抹茶粉、水。

做法:

1.锅烧热后,放入花生小火炒香;

2.花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;

3.在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料,将馅料放入冰箱中冷藏一小时;

4.胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;

5.糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;

6.澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;

7.将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆。

用糯米粉可以烙面皮吗
答案

可以烙面皮。

糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。

用糯米粉怎么炸糖糕外酥内软
答案

要炸出外酥内软的糖糕,可以参考以下步骤

准备食材:糯米粉、白糖、温水、食用油。

和面:将糯米粉放入面盆中,慢慢加入温水,用筷子搅拌,搅拌至面团形成。面团要保持柔软,不能太硬。

揉面:将面团取出来,放在台面上,揉搓面团,直到面团表面光滑。

馅料:准备适量的白糖,可以根据个人口味调整

包糖糕:将面团揉成小圆饼状,用拇指在面团中间按出一个窝,放入适量的糖馅,然后用手捏紧封口,确保糖馅不会漏出来。

准备油炸:锅里加入适量的食用油,烧热至五六成热,放入包好的糖糕,小心地炸。

炸制:糖糕炸至两面金黄,外表酥脆,就可以捞出来沥油。

成品:将炸好的糖糕放在厨房纸上用厨房纸擦去多余的油分,然后放入盘中,就可以享用了。

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