做法如下:
材料:
高筋面粉500克,豆浆适量,花生酱适量,酵母1克,白糖10克。
步骤:
1. 将面粉倒入大容器中,加入白糖、酵母,倒入豆浆适量和水适量,揉捏至光滑浓稠。
2. 发酵:将揉好的面团盖上湿布,在40-50°C环境发酵1小时左右。
3. 分割:发酵好的面团切分成每个约40克的小面团。
4. 松弛:松弛10分钟,用擀面杖擀圆。
5. 包馅:每张小馒头上包入10克左右花生酱馅料。
6. 发酵:揉搓成圆形,装入模具发酵20分钟。
7. 蒸烤:蒸烤8-10分钟,至熟透,表皮金黄。
制作要点是馅料不宜太多,发酵时间掌握恰当,蒸烤火候把握,最后出锅的花生酱馒头松软可口。
花生酱的热量根据品牌和制作方法的不同会有所变化。一般来说，花生酱的热量大约如下：
- 1 汤匙（约16克）花生酱含有大约 94 卡路里。
- 100 克花生酱含有大约 588 卡路里。
这些数据可以为您在控制饮食时提供参考。由于花生酱热量较高，建议适量食用。
1、适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。
2、首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，花生就准备好了。
3、花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。
4、在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，最后加入一些色拉油再打发一会。
5、入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
6、拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。