有茶多酚
胎菊就是菊花的花苞，在此时采摘，花粉没有流失，会完全的保留下来，营养物质含量比较高；而黄白菊处于菊花的盛开状态，相较于胎菊，营养物质含量比较低。二者营养成分相似，均可以为机体补充菊甙、茶多酚、维生素等营养成分。
胎菊，是一种优质的蜜制食品，也被称为菊花蜜或者是菊花糖。它是用天然菊花花丛中的未开花的幼花骨胎部分，加入白砂糖，进行蜜化而成，属于传统的手工制作方式。其色泽金黄，味道醇香且甜润，营养丰富，富含多种维生素和矿物质。胎菊是一种非常受欢迎的食品，广泛应用于茶饮和甜品等领域。它有多种商品名称，例如：胎菊糖、花胎菊、胎菊茶等。胎菊的特殊口感和独特韵味深受消费者的喜爱，成为了大众茶饮文化中的重要元素。