龙眼去皮去核。不加水打成泥
步骤 2
奶粉泡好，加淀粉搅拌均匀。
把龙眼泥倒进去，搅拌均匀。
步骤 3
这时候的龙眼奶很稀。倒锅里小火熬至粘稠。
倒入容器里。放冷藏俩个小时。
拿出来倒扣盘子上。过几分钟它自己会滑下来。
切成小块，如果有椰蓉可以撒点在上面。
1
筛选龙眼，去掉烂的和有病虫害的，选择圆润的饱满的，放在清水里稍微浸泡洗净。
2
在锅里将水烧开，倒入龙眼，住一分钟，高温消除表面的细菌。
3
将龙眼捞起，摊开在夏天的太阳下暴晒，经常翻动，约晒一周左右。
4
暴晒后龙眼的皮会裂开，将其剥开，去掉壳，放在盘子里继续晒干即可。
5
将晒干的龙眼干放在密封的罐子里保存，放在阴凉处。
1、品种纯正是优质龙眼苗的基本条件。目前市场上出现不少假苗和劣质苗。保证品种纯正的做法是先向果树科技人员了解有关知识，再有目的地去购买苗木。
2、龙眼苗嫁接口愈合良好：嫁接口的上下方应光滑，不形成瘤状组织。同时，嫁接口处的塑料薄膜绑条已被解除，没有塑料薄膜陷进嫁接口的现象。嫁接口应在离地面20厘米以内，否则便不是优良的龙眼苗。
3、龙眼苗离嫁接口10厘米处的茎干直径应达0.6厘米左右，茎干生长发育正常，组织充实，枝叶老熟。
4、龙眼苗根系健全、须根发达，根上附生菌根，颜色浅黄色。有些龙眼苗，由于培育过程中，苗圃地土壤板结，有机质肥料施用量不足，只有几条直而粗的主根，没有须根，此种苗定植成活率低。
5、龙眼苗植株应是直立粗壮，无严重的病虫害和机械损伤。