松茸泡酒的比例通常是1:5或1:10，即一份松茸和五到十份酒。首先将松茸洗净，用温水浸泡30分钟，然后把松茸切成薄片，放入干净的玻璃瓶中。接着倒入白酒，酒的浸泡时间为3-6个月，可以根据个人口味调整。泡好的松茸酒香味浓郁，滋味独特，可口爽口，同时还具有一定的药用价值，是一款非常受欢迎的酒品。
松茸泡酒方法：先就应该要选择上好的松茸，然后再选择50到60度的高粱酒，玉米酒。可以将松茸放在高粱酒或者是玉米酒中。按照比例来放，除了要放松茸之外，还需要放中药材，枸杞，灵芝。将这几味中药材直接放入在酒精内浸泡。
将所有的材料放入酒精之后，需要装入土陶罐密封，一般都需要放在10到15度的条件下，需要连续放置6到9个月，然后再将土陶罐打开，取上清液进行过滤。
用料
虾 5只
冬菜 5克
香菜 1根
米 3杯
干贝 10粒
盐 5克
松茸 1个
花生酱 1勺
步骤 1
萝卜干切丁泡水备用，大虾对半切开，去除虾线备用，松茸切片备用，珍珠米泡水备用
步骤 2
先加一半的水。开大火！放入米。姜两片大火煮十分钟。
步骤 3
捞去2/3的米粒。加入花生酱，干贝，花生油，冬菜，松茸，开水。大火再滚十分钟。
步骤 4
加入盐，鸡精调味，最后倒入虾香菜胡椒粉，关火。即可出锅。用砂锅的余温把虾泡熟。