大葱适合烧很多菜，以下是一些常见的菜肴：
1. 炒肉：大葱可以和猪肉、牛肉、鸡肉等搭配炒制，增加菜肴的香味。
2. 炒菜：大葱可以和各种蔬菜一起炒制，如炒青菜、炒豆芽等。
3. 烧鱼：大葱可以和鱼一起烧制，增加鱼肉的鲜美味道。
4. 烧鸡：大葱可以和鸡肉一起烧制，增加鸡肉的香味。
5. 烧豆腐：大葱可以和豆腐一起烧制，增加豆腐的口感和味道。
根据交通规定，大葱超出车厢属于违反交通规则，但是否被认定为绿通则取决于具体情况。如果只是轻微超出车厢，没有造成影响或危险，交通执法部门可能会视情况而定，给予宽容处理。
但如果大葱严重超出车厢，影响车辆行驶或其他交通参与者安全，那么很可能会被认定为违规行为，需要接受相应处罚。总的来说，尊重交通规则，确保车辆内外物品不影响行车安全是每个驾驶员的责任。
大葱的含糖量相对较低，约为6%左右。大葱含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾、钙等，这些营养物质对人体健康有着重要的作用。特别是大葱中的蒜素和挥发性硫化物等成分，具有杀菌、抗病毒、抗氧化等作用，对人体健康有益。