暂无定论。
因为目前还没有官方公布祥云小镇芈重山老火锅店的开业时间，也没有通过官方渠道获得相关消息的传言。
因此无法确定该店铺的开业时间。
如果您对该店铺的开业时间感兴趣，可以关注店铺官方网站或社交媒体账号，或者咨询当地居民或商家了解其最新消息，以获取更准确的答案。
祥云小吃街是一个融合了云南本土和外地美食的小吃街。这里有许多特色小吃，其中最受欢迎的当属过桥米线。过桥米线是云南传统名吃，粉丝爽口，汤汁鲜美，配料丰富，各种蔬菜、肉类及海鲜都能在里面找到。此外，还有川味滋补火锅叶儿耳、港式鱼蛋煲、铁板手抓饭等，供应口味丰富、品种繁多的美食，如甜点西米露、热糖葫芦和奶茶都很不错。祥云小吃街是一个必须去的地方，无论您是当地人还是游客都不能错过。
下面是祥云小镇购物攻略：
1. 祥云珍品馆：这里是祥云小镇的主要购物场所之一，出售当地的土特产、手工艺品、红木家具等等各种精美商品。购买时可以和商家讨价还价，不要错过土特产和手工艺品。
2. 祥云药材店：祥云药材以其独特的药材资源和先进的加工工艺而受到千万人的喜爱。这里有许多名贵药材、中草药以及制作营养保健品的原材料，建议去采购一些健康的保健品。
3. 祥云天然水晶店：这里出售原矿天然水晶、合成水晶、装饰工艺品等，选购的时候可以咨询店家，挑选适合自己的水晶，一定会有让你满意的惊喜。
4. 祥云特色服装店：当地特色的绸缎布料和手工制作的服装颇具特色，价格也比较优惠。这里的布料和服装都是非常注重品质和设计的，滨海休闲装和盛装也是绝佳选择。
5. 祥云小吃店：祥云小吃可以让你大饱口福，深度品味云南的美食文化，特别推荐当地特色菜品如烤肉、烤鱼、米线、过桥米线等等。
在祥云小镇购物时，可以多比较价格和质量，多逛逛小店铺，可能会有意外的收获。祥云小镇还有夜市和赶集，买当地特产更加优惠。