煮熟的饺子面冷冻再化冻还能继续使用。冷冻与冷藏面团基本上是一样的，只是温度的差异而已，一般温度越低的面团，保存时间就越长。原则上未经解冻的面团不能为了要求快速解冻而马上放入温度上升的环境中，否则面团会因表面先接触温度的影响，使得面团内外的发酵程度不一，品质影响甚大。
1.准备面粉
2.自制的饺子馅。
3.先来和面粉，慢慢倒入清水，搅成棉絮状。
4.用手和成光滑的面团。
5.分成相同的小剂子。取一个剂子擀圆
6.放些馅料进去。（一只手拿饺子 一只手拍照，很难搞定，拍得有些动了一下，请见谅呢，把锁边饺子学会就OK啦）
7.两边和起来
8.从最边上开始扭起，一直到末尾。
9.依次包好所以的饺子。
10.下饺子。清水烧开后，再加入饺子。中间用冷水点几次，OK。开吃。
如果存放得当，饺子面可以在冰箱中保存2-3天左右，但最好在第二天之内食用完。如果需要长时间保存，可以将饺子面煮熟后放入密封袋中放入冷冻室，可以保存数周。
因为饺子面含有淀粉和蛋白质等易于腐烂的成分，所以在吃之前一定要注意检查是否出现异味或霉变的迹象，以确保食品安全。
同时，要采取防止污染的措施，如保持清洁卫生，避免叉子等工具与食品直接接触，以免细菌侵入，导致食物腐烂。