1.准备好花菜，将花菜按掰成均匀一朵朵，用水清洗干净。
2.把准备好的猪肉切成薄片，葱姜切片，八角备用。
3.锅中放入清水加热烧开，放入适量的食用盐，把掰好的花菜放入锅中焯水，捞出用凉水冲洗一下，沥干水分。
4.锅中放入油加热，放入八角，姜，葱爆香，把切好的猪肉片放入锅中扁一下，滴几滴冰糖老抽，让猪肉片均匀的裹上色。
5.把焯好的花菜倒入锅中翻炒。
6.炒制变色放入少量的食盐即可出锅了。
花籽油的标号通常是根据国家标准GB/T 1536-2018《食用植物油脂》来确定的。标号是指花籽油的品质等级，从好到差依次为一级、二级、三级、四级和五级。一级花籽油的酸值、过氧化值、游离脂肪酸和杂质含量均应符合国家标准的要求，品质最好。不同标号的花籽油价格和品质也有很大的差别，消费者在购买时应注意选择符合自己需求的标号。