根据腾冲银杏村官方网站的信息，银杏村最佳观赏期一般在每年的11月中旬到12月中旬，具体观赏时间会受到天气等因素的影响而有所变化。因此，如果您在12月底去腾冲银杏村观赏，仍然有可能看到美丽的银杏叶景色，但可能不如最佳观赏期的效果那么好。建议您提前了解当地的天气情况和观赏时间，以便更好地安排您的行程。
1. 金汤铜瓢牛肉：位于腾冲市中心，环境舒适，菜品种类丰富，味道鲜美，深受游客的喜爱。
2. 腾冲瓢记铜瓢牛肉：位于腾冲市新华街，店面不大，但是菜品口感独特，价格适中，是当地人和游客的常去之地。
3. 大瓢铜瓢牛肉：位于腾冲市解放路，古朴的店面装修，环境舒适，菜品味道鲜美，价格适中，是游客常去之地。
当然，以上仅是一些比较受欢迎的铜瓢牛肉餐厅，游客可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。