鱿鱼串是一种常见的小吃，制作鱿鱼串的关键是切好鱿鱼。以下是一些切鱿鱼的方法：
1.去除鱿鱼头和内脏，清洗干净。
2.将鱿鱼从中间切开，用刀去除鱿鱼的软骨。
3.将鱿鱼切成小块，或者切成鱿鱼圈。
4.将切好的鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料，腌制 10 分钟左右。
5.将腌制好的鱿鱼串起来，可以搭配蔬菜、肉类等食材一起串。
需要注意的是，切鱿鱼时要注意安全，避免切伤手指。同时，鱿鱼的口感比较鲜嫩，切的时候要注意不要切得太碎，以免影响口感。
鱿鱼串是一道美味的海鲜类小吃，制作好鱿鱼串的关键在于烤制的技巧和调味的选择。
首先，将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状，并加入适量盐、胡椒粉、姜蒜等调料腌制入味。
其次，在烤炉或烤架上适当翻动，直至两面呈金黄色即可出锅。
最后，可以在表面撒上适量的孜然粉或者辣椒粉等调味品增加风味。特别的，如果想更香浓些可以适当的刷一点蜂蜜水，可以增添风味也使口感更加鲜嫩。