可以。
减肥期间少吃莲藕粉：
1. 莲藕粉的主要成分是淀粉，吃过多容易导致热量超标，影响减重。
2. 少量的莲藕粉用于菜肴勾芡对减肥影响不大。
3. 减肥期间除了少吃莲藕粉，还应避免高糖、高脂食物，如饮料、甜点、坚果、烧烤等。
减肥期间可以吃茄子，茄子的热量也不是特别高，最好吃清炒茄子，不能吃油炸茄子会导致身体肥胖。在减肥期间饮食上最好多吃一些蔬菜比较好，不要吃脂肪含量比较高的食物，容易引起脂肪堆积，可以在配合进行一些运动，能够消耗身体内的脂肪。
可以。
减脂期间是可以吃豆皮的，豆皮营养价值非常丰富，而且还含有丰富的蛋白质，是低脂肪食品，在减脂期间还是提倡吃豆皮的。