椒爱贡椒水煮鱼和椒盐水煮鱼有着明显的区别。椒爱贡椒水煮鱼是一道四川传统名菜，以贡椒、花椒为主要调味料，具有麻辣鲜香的特点，辣味浓厚。而椒盐水煮鱼则是以椒盐为主要调味料，口感香脆酥软，不带辣味。除了调料不同外，制作方法也有区别，椒爱贡椒水煮鱼需要先将鱼片过油，再用贡椒、花椒烹饪，而椒盐水煮鱼则是先炸鱼片至金黄酥脆，然后再调味。总的来说，两者口味和风味上有着明显的不同。
椒盐东风螺是一道美食，主要材料是东风螺。下面是一个基本的做法：
材料：
东风螺：500克
青红辣椒：各1个
蒜瓣：3瓣
椒盐：适量
食用油：适量
步骤：
东风螺清洗干净，剪去螺头和螺尾，用开水焯水备用。
青红辣椒切碎，蒜瓣剁碎。
锅中倒入食用油，烧热后加入蒜末和青红辣椒炒香。
加入东风螺翻炒均匀，然后撒上椒盐，翻炒均匀即可出锅。
东风螺要挑选新鲜的，清洗干净后用开水焯水去除杂质和异味。炒的时候要用大火快炒，时间不要过长，以免影响口感。最后撒上椒盐翻炒均匀即可。