碗底调料主要的有：味料：盐，复制酱油，味精，鸡精，复制醋，姜蒜水，辣椒油（海椒油，红油），糊辣壳，花椒粉，花椒油，糖，香料油，猪油，芝麻酱，芝麻香油，木姜子油，芥末油（芥末酱）等。
配料：芽菜，榨菜，酥黄豆，油酥花生米，葱花，香菜，芝麻，黄豆粉，泡菜丁等。
从理论上讲，烧制陶瓷需要足够高的温度才能让它们变得坚硬耐用。因此，对于宣称经历过1380度高温烧制的碗，这个说法并不是不可信的。但需要注意的是，有些厂商可能会夸大或夸张这个数字来吸引消费者。因此，为了确认这个说法的真实性，最好是要查看相关的品牌和产品信息，并了解其制作流程和工艺。
通常情况下，没有生产厂家的碗并不正常。生产商的名称是必需的，因为它提供了产品的品质和安全保障，以及方便消费者在产品质量出现问题时及时联系生产厂家进行售后服务。
缺少品牌或生产商信息的食品或器具可能会存在品质不稳定的问题，或者可能不符合卫生标准。因此，消费者在购买碗或其他物品时务必选择有品牌或生产商信息的产品，以确保产品的品质和安全性。