使用筷子
因为择荠菜的时候需要将手放在水里,手会变得湿润,使用手去择荠菜不仅很不卫生,而且容易把荠菜摔烂。
但如果用筷子去择荠菜,既卫生又方便,而且还可以帮助我们提高用筷子的技巧。
如果你想要更快速地择荠菜,可以在择之前把荠菜的茎部放在水中浸泡5分钟,这样荠菜就会自动浮起来,用筷子就可以不费力地捞起来了。
择短,这个词从字面上看,可以理解为选择较短的、较不利的选项或方面。在日常生活或工作中,我们可能面临多种选择,有时候需要权衡利弊,而择短可能意味着我们主动选择了看似不利、较为困难或者风险较大的那条路。
但这样的选择并非一定是坏事,因为有时候挑战和困难也会带来成长和进步。所以,择短并非总是负面的,它可能是一种自我挑战和超越的表现。
1.小蒜择好洗净
2.小蒜切段
3.放一勺白糖
4.放两勺盐
5.放一勺生抽
6.放一勺蚝油汁
7.放两勺米醋
8.搅拌均匀,常温下放置3天即可食用