不可以带走，因为打包带走影响了白水羊头的口感质感，该店是北京的特色菜品， 羊头肉是事先煮好的，有点皮冻的意思，切的飞薄，这刀功也是有讲究的，每片羊肉都得有筋有皮有肉，羊肉完全不膻，是羊肉特有的鲜香，嚼起来还有脆度，挺爽口。羊肉本身并没有多少调味，但是有味道。
李记牛肉锅贴春节期间是否营业，需要根据具体的门店情况来确定。不同地区的李记牛肉锅贴门店可能会有不同的营业时间和安排。建议您在春节期间前往李记牛肉锅贴用餐前，先通过电话或者官方网站查询所在地区的门店是否营业，以免造成不便。
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把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀，水不要太多，没有疙瘩就可以。
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葱，姜，蒜,香菜洗干净去掉老根切碎。
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在锅里加水烧开放入红薯粉条，煮软，不宜多煮，然后放框里把水过滤掉
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把准备好的葱姜蒜香菜，盐，十三香放入煮好的粉条里，倒入和好的淀粉，搅拌均5/7
放入磨具或者盆里上笼蒸50分钟就可以。
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最后取出来成完好的皮渣。
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皮渣切片，锅中放油，把油烧到八成熟放入皮渣，煎至两面金黄，盛入盘中，撒上孜然粉，制作蘸料，用大蒜和醋做成醋蒜，加入辣椒油、搅拌成蘸料。