用料
熟牛肚 300克
花椒 20粒
干红辣椒 适量
葱花，姜丝，蒜末 适量
酱油 10克
蚝油 10克
盐 5克
植物油 40克
步骤 1
熟牛肚切条，青椒切条，干红辣椒对半切开，蒜切末，葱切葱花，姜切丝。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中放油烧热，放花椒，干红辣椒，葱，姜，小火爆香。
步骤 3
放牛肚中火翻炒一分钟，放青椒，蚝油，酱油，盐，蒜末，大火翻炒一分钟左右出锅！
1. 是非常简单的。
2. 首先，将牛肉切成薄片，然后用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻，使其入味。
3. 接下来，将腌制好的牛肉片放入热锅中煎炒，直到变色。
4. 在炒牛肉片的同时，可以准备一些辣椒和蒜末，放入锅中炒香。
5. 然后，加入适量的辣椒酱和酱油，继续翻炒均匀。
6. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁变浓稠。
7. 炒好的辣炒熟牛肉片可以撒上一些葱花和花椒粉进行装饰。
8. 辣炒熟牛肉片是一道非常受欢迎的川菜，口味辣而鲜香，适合搭配米饭或面食食用。
可以根据个人口味的喜好，增加或减少辣椒的用量。
同时，也可以加入一些蔬菜，如洋葱、青椒等，增加口感和营养。
主料
牛肉适量，
辅料
黄辣椒适量，
小米辣适量，
姜适量，
蒜适量，
芹菜适量，
调料
盐适量，
油适量，
料酒适量，
生粉适量，
老抽适量
酱油适量，
蚝油适量，
糖适量，
1. 切好材料，牛肉加入盐，酱油，料酒，蚝油，生粉拌匀腌制15小时。
2. 锅里热油爆香蒜姜末，辣椒，倒入牛肉翻炒均匀。
3. 牛肉炒散后倒入芹菜翻炒至断生。
4. 加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒均匀即可。