原因可能有以下几种：
1、发酵粉放的不够；
2、醒发的时间不够，和好面之后最少要醒发45~60分钟；
3、水太多。希望以上回答能够帮助到你
肉包是中国的。
肉包是一种有着悠久历史的中国传统点心，它的风格源自中国古代的包子文化和烹饪技术。在全球的几乎每个地方都有不同口味和烹饪方式的肉包，但最初的发源地是中国。
具体来历不得而知，但据传肉包是南北朝时期北方民间的食品，由于当时交通不便，很难保存食物，于是就将肉剁成末，加入大葱、姜等调料做成馅料，再包在面皮里蒸熟，以方便保存和携带。
随着时间的推移，肉包逐渐成为北方、尤其是东北地区非常普遍的小吃，而后在其他地区也逐渐流行开来。
值得一提的是，虽然肉包的基本成分都是面粉和肉馅，但由于不同地区的风味习惯不同，肉包也因此出现了许多口味变化，例如咸肉包、甜肉包、酥皮肉包等等，可以满足不同消费者的需求。