主料
排骨6块
人参4根
百合10片
玉竹20片
枸杞5g
辅料
盐适量
姜5片
1.排骨洗净后焯水再洗净待用。
2.除了枸杞以外其它材料洗净。
3.排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
4.加入洗净的材料。
5.放锅里用蒸架隔水炖。
6.大火煮开后转小火1小时。
7.放入枸杞再炖20分钟，即可。
8.起锅前加盐。
1、原料：人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。
2、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
3、将人参切片。
4、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。
5、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
人参排骨汤
用料
排骨适量
铁棍山药适量
盐适量
姜适量
红枣适量
枸杞适量
人参片适量
葱适量
米酒少许
人参排骨汤的做法
1.排骨焯水，再加水放葱、姜大火煮开，转小火煮一个小时直至排骨煮软。
2.捞出大葱，放山药、大枣、枸杞、人参片煮半个小时，最后放少许米酒和盐即可