不适合。
下雨下雪空气湿度大,这样制作的肠体水分过大很快就会变质的。
灌香肠遇到雨天处理方法：
1、可以用干净的热毛巾把香肠擦干，放置通风好的地方，等天气好再拿出去晾晒就可以。
2、放在家里，悬挂在通风处，但不要沾雨水，沾水要起霉。
晾晒最讲究天气，最适宜晒香肠的日子是气温在15℃以下的晴天，湿度60%以下。
雨雪天防滑链是一种通常用于车辆轮胎上的装备，旨在提高车辆在雨雪天路面上的抓地力和稳定性，避免滑动和失控。
在雨雪天气条件下，路面变得湿滑，车辆制动和转向时容易失控，容易导致交通事故。
防滑链的作用就是提高轮胎与路面的摩擦系数，从而增加车辆抓地力，使车辆更稳定，提高行驶安全性能。
因此，使用防滑链可以在降雪、雨水等恶劣天气下增强车辆的操控性和安全性。但是，使用防滑链也需要按照使用说明进行正确使用，否则也会带来一定的风险。