要做好私房外卖的引流，需要关注几个关键点。
第一，要有优质的产品，品质过硬是吸引顾客的基础。
第二，要有差异化和创新性，把自己的优点在产品中表现得淋漓尽致。
如果想要合法地做私厨，需要考虑以下几个证件和手续：
首先，需要在当地卫生监督部门取得《食品卫生许可证》，通过该证件可以证明私人厨房已经达到卫生安全规范。
其次，为了保障顾客的权益和私人厨房的安全，要在商务部门办理《个体工商户营业执照》，并须在税务局备案。还有，私人厨房在食品营业方面存在风险，需购买相应保险，确保食品安全。最后，私人厨房需遵守相关法规，不能违法经营，需要关注营业时间和环保等政策来保证合法运营，形成合规制度和操作流程。