主料：啤酒两罐，红枣5颗，枸杞10颗，姜3片可不放，醪糟干的两勺，水两勺，冰糖少许，橙子一个连皮切成八瓣。
做法：
1.红枣撕开，去核。
2.将所有原料放入锅中，搅匀，中火煮至沸腾。
也可以将啤酒以外的原料用一碗水熬煮10分钟，再加入啤酒煮沸。
这样味道更浓些。
3.倒入杯中。
1.煮啤酒饮入过量，酒精增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织；
2.大量饮酒致癌风险高。
这主要是因为啤酒中的亚硝胺含量比其他饮料高；
3.多喝煮啤酒可引发肾结石。
因为酿造啤酒的大麦芽汁中，不但含有钙和草酸，而且含有大量的鸟嘌吟核苷酸，它们都能使人体中的尿酸量增加一倍多，促使结石的发生；
4.一天中喝入的啤酒过多时，其中的酒精可直接损害口腔与食道黏膜。
主料：鸭肉、土豆、胡萝卜、啤酒；辅料：盐、花椒粉、料酒、白糖、生抽、山楂、香叶、桂皮、淀粉、葱、姜；
1.将鸭肉洗净剁成块，放入盆中，加入适量盐、花椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀后覆上保鲜膜，置于冷藏室阴凉处12个小时；
2.将胡萝卜和土豆去皮，洗净，切成块；
3.在锅中放入少许油，将鸭肉块带皮的一面向下放入锅中，使用小火略煎；
4.鸭肉煎至皮面金黄出油后翻面煎，放入葱段、姜片，煎炒出香，放入土豆、胡萝卜，翻炒均匀；
5.加入白糖、生抽、盐，倒入啤酒，大火煮开后撇去浮沫，放入山楂、香叶、桂皮；
6.盖上锅盖，转小火炖煮40分钟左右至鸭肉熟透，大火收浓汤汁，放入少许白糖提鲜，翻炒。