1、把野猪排剁成大块，下冷水锅里烧开并汆净血水后，捞出来下五成热的油锅里，滑油后待用。
2、净锅入菜油烧热，先下豆瓣酱炒香，加葱姜末、海鲜酱、排骨酱、豆腐乳等炒匀后，掺鲜汤并下入猪排骨，换入高压锅压35分钟至熟。
3、开盖后，再放入汆过水的山药块，烧10分钟至山药熟透。起锅装石锅里，上桌点火便可食用。
野猪肉的皮是可以食用的，但需要注意的是必须经过充分的烹调，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。
然而，野猪肉的皮比家猪肉皮更粗糙，口感可能并不理想。此外，野猪肉皮的营养价值和家猪肉皮相近，含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，但脂肪含量也较高，过量食用可能会增加肥胖、心血管疾病等健康风险。
以下是我的回答，野猪肚子里的东西通常指的是野猪胃里的食物。野猪是一种杂食性动物，它们的饮食习性因地区和季节而异。在野外，野猪的食物来源广泛，包括根茎、块茎、果实、浆果、昆虫、小型哺乳动物、鸟类和鸟蛋等。
当野猪找到食物时，它们通常会狼吞虎咽地吃下去，食物在胃里进行消化。在消化过程中，食物在胃里与消化液混合，逐渐被消化和吸收。野猪的胃分为四个室，其中第一室是食物室，第二室是酸性室，第三室是碱性室，第四室是盲囊室。食物在进入盲囊室之前，已经被消化得差不多了。
如果你要了解野猪胃里的具体食物种类和消化过程，建议查阅相关动物学书籍或咨询专业人士。