蛋黄：2个，虾皮：14克，紫菜：20克 烤箱：1台 油纸：2张 擀面杖：1个 熟白芝麻：可加可不加
做法：
1：所有食材都准备好，鸡蛋只留蛋黄磕入碗中备用。
2：紫菜倒入热水清洗干净，用手挤干水分，紫菜尽量把水分挤干点，这样可以减少后面的烤制时间备用。
3：虾皮用水浸泡5分钟 清洗干净后用手挤干虾皮水分，虾皮在挤干水分的时候紫菜一样尽量把水分挤干备用。
4：挤干水分的虾皮用刀剁成细碎，备用。
5：把弄好的紫菜，虾皮碎放入盛有鸡蛋的碗中，搅拌均匀，用手捏成一个小团子备用。
6：准备一张油纸，上面放上弄好的紫菜团子备用。
7：在弄好的紫菜团子表面再铺上一张油纸，用擀面杖把紫菜团子擀成厚度大约在1-2厘米撕掉表面的油纸备用。
8：烤箱提前 150预热10分钟，把擀好的紫菜放入烤箱，上下火150度烤30分钟。
9： 烤好后取出，切小块，撒上适量的熟白芝麻即可食用。
【食材】头水紫菜1张、猪肉糜250g、盐3g、云吞皮500g
【做法】
1. 猪肉选三分肥七分瘦的，搅拌成猪肉糜。
2. 紫菜先用平底锅开小火烘干，剪碎，放进猪肉糜中，加入盐，顺时针方向搅拌均匀。
3. 取适量的紫菜肉馅放在云吞皮的中间。
4. 根据个人习惯将其抱紧，我都是随手，往中间捏紧就好。
5. 包好的紫菜云吞放冰箱冷冻保存。
6. 食用时，取出冷冻的紫菜鲜肉云吞，煮开水，下云吞。
7. 煮至云吞浮起在水面即可。
8. 煮饺子的汤水，可以加盐调味，煮点青菜，加入到云吞中。