粉条素肠的最正宗做法是：
准备材料：
1. 粉条：150克
2. 豆腐干：50克
3. 香菇：3-4朵
4. 胡萝卜：1根
5. 青菜：适量
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐、酱油、胡椒粉：适量
8. 高汤或清水：适量
9. 淀粉水：适量
步骤：
1. 将粉条浸泡在温水中约半小时，使其变软。
2. 豆腐干切成丁状，香菇、胡萝卜切成小块，青菜切成段状。
3. 锅中烧热油，放入葱姜蒜爆炒片刻，然后加入豆腐干、香菇和胡萝卜翻炒均匀。
4. 加入适量的高汤或清水，煮沸后转小火，加入粉条、盐、酱油和胡椒粉，煮熟至粉条变软。
5. 加入青菜煮熟后即可关火。
6. 在另一锅中烧热水，将淀粉水搅拌均匀后倒入热水中煮沸，制成淀粉糊。
7. 将粉条捞出，沥干水分并裹上一层淀粉糊。
8. 制作合适长度的素肠，用铝箔纸或保鲜膜包裹起来，并用绳子捆紧两端。
9. 将捆好的素肠放在蒸锅中蒸约20分钟。
10. 取出素肠，切成块状即可享用。
注意事项：
2. 在煮粉条时，可以根据个人喜好选择高汤或清水，高汤会更加鲜美。
3. 也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料进行调整。
为你提供一种常见做法供参考：
1.粉条提前用清水泡软；
2.将粉条煮熟切碎，放入面粉，用少许开水烫面粉后搅拌均匀；
3.锅里放油，油温5层热将粉条碎挤成圆球放锅里炸至金黄捞出；
4.将西红柿去皮切丁，菠萝切片，大蒜切末，糖醋和淀粉加水调成汁备用；
5.锅里放少许油放入西红柿炒出红汁再放入菠萝翻炒片刻倒入糖醋汁和蒜末关火；
6.将炸好的丸子和年糕放入锅中翻拌均匀，一道焦甜酥脆的糖醋丸子就做好了。
粉条是一种传统的中国食品，通常由淀粉和水制成。粉条可以作为一道菜肴的配料，也可以作为主食单独食用。
粉条是一种普通的食品，可以在超市和农贸市场等地方购买。如果你有任何特殊的饮食需求或健康问题，建议在食用前咨询医生或营养师的建议。