如果厂里以效益不好为由要买断员工，可以考虑以下几个方案：
1. 协商解决：与员工进行开放和诚实的讨论，了解他们的意愿和需求，并商讨相关解决方案，如提供适当的补偿或福利，或者帮助他们寻找新的就业机会。
2.培训和转岗：提供充分的培训和支持，使员工可以适应新的岗位或行业。这可以帮助他们提高自己的就业竞争力，寻找新的就业机会。
3.重新安置：为被买断的员工提供重新安置服务，包括帮助他们更新简历、进行面试辅导、提供职业咨询和就业机会引荐等。
4.提前通知和补偿：尽可能提前通知员工买断计划，以给予他们足够的时间做出调整。同时，按照劳动法的规定，支付相应的法定买断补偿。
总之，面对买断员工的情况，公司应该本着公平、合法和人道主义的原则，与员工进行积极的沟通和协商，寻找最为合适和互利的解决方案。
厂里交的社保可以异地转移。社保转移是指在对于参保人员跨统筹区域流动就业的，转移养老保险关系的这一过程。社保转移需要携带身份证、缴费证明、劳动合同等资料到当地社保部门进行转移。具体转移流程和政策可能因地区而异，可以咨询当地社保部门或人力资源和社会保障局了解详情。
根据《劳动法》的规定，加班工资可以选择加班费或者调休，而调休的具体操作与管理方式应由企业依据相关法律法规和行业惯例进行合理安排。
通常情况下，厂里允许员工利用加班时间调休是合法的，不过需要员工自行管理调休时间，与公司沟通协商工作安排，确保不影响正常的工作。此外，调休的使用应遵循公司管理制度和工作规定，如需提前调休应提前请假，保障公司工作的正常开展。总之，注意调休时间的合理管理和沟通，才能保障双方的权益。