牛皮猪皮靴子的区别主要体现在材料、质地、耐用性和价格上。

材料：牛皮靴子使用牛皮作为主要材料，而猪皮靴子则使用猪皮。两者在材质上有一定的差异，牛皮通常更加坚韧，而猪皮则相对较软。

质地：牛皮靴子的质地通常更加粗糙，手感较硬，而猪皮靴子则相对较软，穿着更加舒适。

耐用性：由于牛皮的坚韧特性，牛皮靴子的耐用性通常优于猪皮靴子。猪皮靴子虽然柔软舒适，但相对来说耐用性较差。

价格：牛皮靴子的价格通常高于猪皮靴子，因为牛皮的成本较高，而猪皮相对较便宜。

总的来说，牛皮靴子和猪皮靴子各有优缺点，消费者可以根据自己的需求和预算来选择合适的鞋子。