大红袍的新茶通常在6月至7月期间上市。这个时间段内，茶叶经历了初次焙火，此时的大红袍茶焙火程度不高，口感较为清新。
随后在中秋节前后，大红袍会进行第二次焙火，这时茶叶的香气更为浓郁，适合饮用来庆祝节日。
大红袍应该在室温下保存，不建议放在冰箱冷藏或保鲜盒中。因为茶叶会吸收周围的异味和湿气，降低茶叶的品质和口感。此外，放在冰箱中会引起温度变化，也会影响茶叶的味道和香气。
因此，最好将大红袍放在通风、干燥的地方，避免直接暴晒阳光和气味较重的环境，以保持其新鲜度和口感。
因举人考中状元得名。
武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树。传说中在明朝年间一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍，当时有位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝，病痛即止，不药而愈，举人后来考取了状元，为了答谢和尚，专程前来拜谢，并将身穿的状元袍披在那株茶树上，该茶因而得名“大红袍”。