对于是否在烤地瓜中添加蜂蜜，取决于个人的口味偏好和饮食目标。蜂蜜可以为地瓜增添一丝甜味和水分，但同时也会增加卡路里和糖分含量。如果注重健康饮食，可以考虑使用其他调味料，如肉桂、姜粉或橄榄油，这些调味料可以增添风味而不额外增加热量或糖分。最终，添加蜂蜜与否取决于个人的喜好和健康考量。
材料：地瓜1个、蝎子爪10只。
调料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、五香粉适量、孜然适量。
做法：
1. 地瓜去皮洗净切成滚刀块；
2. 蝎子爪用开水焯烫一下捞出控水；
3. 锅中加入油，烧热后倒入蝎子爪炸至微黄捞出备用；
4. 锅留底油，放入姜片和蒜末炒香；
5. 倒入地瓜块翻炒均匀；
6. 加入料酒、盐、酱油、白糖、五香粉、孜然粉，调成糖醋味；
7. 倒入蝎子爪翻炒均匀；
8. 盖上锅盖焖煮十分钟；
9. 待汤汁浓稠时即可出锅。
地瓜角炸制步骤如下：首先将地瓜洗净去皮，切成适当大小的条状；
将地瓜条放入沸水中焯烫1-2分钟，使其稍微软化；
然后将焯好的地瓜条沥干水分，用厨房纸吸干表面水分；
接着将干净的地瓜条放入面粉中裹匀；
然后将裹好面粉的地瓜条逐一蘸入打散的鸡蛋液中，再裹上一层面包糠；
最后将裹好面包糠的地瓜条放入180度预热好的油锅中炸至金黄酥脆即可。炸制好的地瓜角香脆可口，外酥内软，是一道美味的小吃。