一斤豌豆可以做大约10-12个豌豆黄。首先将豌豆磨成豌豆粉，然后添加适量的水和面粉制作成豌豆黄的面团，经过发酵后将面团切割成小块，擀成薄片，再包上馅料，最后蒸煮或者炸制成豌豆黄。豌豆黄香软可口，富含豌豆的营养成分，是一种美味的传统小吃。
豆馅是制作包子、饺子等传统中式食品中的常用馅料，要制作好豆馅，加入适量的糖可以增加豆馅的口感和甜度。理论上，一斤豆馅应加入适量的糖，一般在50克左右，具体加糖量可根据个人口味和需要进行调整。如果喜欢吃偏甜的豆馅，可适量增加糖量，但不宜过多，否则会影响豆馅的口感和馅料的润滑度。总之，掌握适量的糖量是制作美味豆馅的关键之一。