1、在切好的鱼片内加一些油，放在盘子内，再用保鲜膜密封后放入冰箱，可以使鱼片保持刚切时的鲜嫩。
2、在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
3、将鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内，将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒。
4、取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，将鱼和芥末置于封闭容器内。
5、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在百分之十的食盐水中浸泡。
可以。芋头削皮后可以放7天。一般剥了皮的都是可以放在冰箱里冰着保存,通常保存期为七天,把它放在急冻层保存可以放个几十天,如果去皮后真空保存最多可以保存三个月。
但是芋头去皮后,如果没有经过任何处理最好不要放在冰箱中,冰箱中的低温不适合芋头的贮存,可能会使芋头受到冷害,从而降低芋头的食用价值。鲜芋头购买之后尽快食用,并且尽量不要放入冰箱,当气温低于7℃度时,应存放于室内较温暖、通风处保存。
鱼片在冰箱中保鲜的时间取决于它的新鲜程度和储存方式。如果鱼片是新鲜的，且储存正确，则可在冰箱中保鲜2-3天。首先，将鱼片放入密封容器中，避免细菌和氧气进入容器。
其次，将鱼片放在冰箱中最冷的部位，即冷藏室底层或下面的抽屉。此外，也可以将鱼片捆绑在保鲜膜上，确保其表面不受空气侵蚀。无论哪种方法，都应注意每天检查鱼片的新鲜程度和气味，以确保安全食用。