用料
猪肋 800克
料酒 2勺
盐 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
花椒 适量
生姜大蒜 适量
红酒 适量
蜂蜜 适量
步骤 1
所有调料放入肋排里，用叉子在肉上插孔，方便入味，调料根据材料多少来适量加减
步骤 2
能腌制过夜，或者3个小时也可以。烤盘上放一张铝箔纸，摆上肉和土豆～土豆不放也可的
步骤 3
上面在放一张铝箔纸
步骤 4
220度预热10分钟后，放入烤盘40分钟
步骤 5
分钟后拿出来，揭掉上面一张铝箔纸，会有汤汁，倒一半出来，留一半，肋排表面刷蜂蜜，在放到烤箱烤20分钟,即可食用。
牛肉脯是一种美味的肉制品，通常可以在烤箱中制作。以下是一种简单的烤箱牛肉脯做法：
材料：
- 牛肉末：250克
- 盐：2克
- 糖：10克
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白胡椒粉：1克
- 姜末：10克
- 蒜末：10克
- 蜂蜜：适量
- 油：适量
步骤：
1.将牛肉末、盐、糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、姜末、蒜末混合均匀，搅拌至肉末有黏性。
2.将肉末铺在烤盘上，用勺子压平，厚度约为1厘米。
3.将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤15分钟左右，至肉末表面变色。
4.取出烤盘，在肉末表面刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中烤5分钟左右，至肉末表面呈金黄色。
5.取出烤盘，在肉末表面刷上一层油，再放入烤箱中烤5分钟左右，至肉末表面酥脆。
6.取出烤盘，将牛肉脯切成小块，即可食用。
注意事项：
1.牛肉末要搅拌至有黏性，这样可以使牛肉脯更加紧实。
2.牛肉脯的厚度要适中，太薄会烤干，太厚不容易烤熟。
3.在烤制过程中，要注意观察肉末的颜色，及时调整烤箱温度和时间。
4.刷蜂蜜和油可以使牛肉脯表面更加酥脆，口感更好。
5.牛肉脯烤好后要及时取出，以免烤焦。
烤箱琥珀核桃的烤制过程中，要如何判断烤好了呢？以下是几个参考依据：
1. 观察颜色：琥珀核桃在烤制过程中，颜色会逐渐变深，当核桃变为深琥珀色，表面糖霜开始变硬，且呈现出金黄色泽时，即可判断为烤好。
2. 闻气味：烤制过程中，琥珀核桃会散发出浓郁的香味。当闻到香甜的焦糖味，并且没有烟熏味或燃烧味时，说明核桃已经烤好。
3. 触感：用手指轻按琥珀核桃，如果核桃表皮变硬，不容易被压碎，且核桃仁内部有弹性，那么说明已经烤好。
4. 烤制时间：根据烤箱的性能和火候，琥珀核桃的烤制时间可能有所不同。一般来说，烤制15-20分钟即可。如果你使用的是预热烤箱，可以将时间缩短。但请注意，不同烤箱的温度和时间可能会有差异，所以要时刻关注烤箱内的状况，以免烤焦。
总之，判断烤箱琥珀核桃是否烤好，需要综合考虑颜色、气味、触感以及烤制时间等因素。只要掌握了这些判断依据，你就能轻松地烤出美味的琥珀核桃。