闽南地区是中国福建省南部的一个地域文化概念，拥有丰富的特色小吃文化。以下是一些闽南经典的特色小吃：
1. 面线：闽南地区的传统面食，口感柔软，配上猪肉、虾仁、瘦肉丝、香菇等配料，味道鲜美。
2. 肉粽：闽南地区传统的端午节食品，用糯米、猪肉、香菇、花生等材料包裹而成，口感Q弹，味道香甜。
3. 海蛎煎：闽南地区的传统小吃，以新鲜的海蛎为主要材料，加入葱、姜、鸡蛋等煎制而成，口感酥脆，味道鲜美。
4. 烧肉粽：闽南地区的特色粽子，以糯米、猪肉、香菇、笋干等为馅料，味道浓郁。
5. 芋泥饭：闽南地区的传统点心，以芋头和糯米为主要材料，口感绵软，味道甜美。
6. 八宝粥：闽南地区的传统甜点，用糯米、红枣、桂圆、花生等多种材料熬制而成，口感软糯，味道甜美。
这些小吃都是闽南地区的传统美食，深受当地人民和游客的喜爱。
闽南结婚梳头仪式通常被称为“梳头礼”。这个仪式通常在婚礼当天进行，由一位家庭中的长辈来为新娘和新郎梳头。
在闽南文化中，梳头代表着祝福和吉祥。在婚礼上，新娘和新郎会坐在一张铺着大红布的桌子前，新娘坐在右边，新郎坐在左边。然后，长辈会用一把红梳子为新娘和新郎梳头。
梳头时，长辈会念一些祝福的话，祝福新人在未来的生活中幸福美满、早生贵子。同时，还会在梳子上系上一条红丝带，代表着祝福和吉祥。