"鱼茶"是一种用鱼腌制的食品，在某些地区人们将新鲜的鱼腌制成鱼干，然后放在阴凉通风的地方晾晒，待到鱼干变硬后再用纱布包裹起来放在米糠中储存。随着时间的推移鱼干中的水分逐渐蒸发，盐分和微生物的作用下鱼干逐渐发酵，最终形成了所谓的"鱼茶"。
"鱼茶"在海南白沙地区也被称为"鱼酸"，是黎族人民最喜欢的特色食品之一，被认为是接待贵宾的最佳菜肴。
结论：叫马鞍焊是因为该焊接方法的焊接缝形状类似于马鞍。
解释原因：马鞍焊，也称为双面焊接，是一种常见的焊接方法，其焊接缝的形状类似于马鞍，即两边高中间低。
这是由于焊接过程中，热量集中在焊缝中间，导致该区域膨胀，而两边冷却则会形成凸起部分。
内容延伸：马鞍焊广泛应用于船舶、桥梁、压力容器等大型钢结构中的双面焊接。
此外，随着技术的不断进步，马鞍焊已经有了许多变种和改进，如HF焊接、MD焊接等等，使焊接质量和效率都得到了提高。
鸭绿江名称来源：
古称浿水，汉朝称为马訾水，唐朝始称鸭绿江（隋唐时期浿水为大同江），因其江水清澈，关于鸭绿江其名的来历主要流行着两种说法：
一说源自于满族先民的语言（满语称为Yalu ula，意为“边界之江”）的说法。史书记载建州卫女真常年生活在婆猪江畔（鸭绿江支流）。
另有因江水颜色似鸭头之色而得名（唐朝杜佑《通典》）；二说因上游地区有鸭江和绿江两条支流汇入，故合而为一，并称为“鸭绿江”。