卤味炸串是一种美食，它的制作方法很简单。首先，选好材料，包括各种蔬菜、肉类和豆腐。

然后将这些食材串在竹签上，可以先涂上一层面粉，然后放入油锅中炸至金黄色。

最后，在锅中加入卤汁将炸好的串进行卤制，使其更加入味。卤味炸串香气扑鼻，口感酥脆，入口回味无穷，是适合各大年龄段的小吃，深受广大食客的喜爱。