要将白砂糖变为翻糖，需要经过以下几个步骤：
1. 加热融化白砂糖。首先，将白砂糖放入锅中，然后用中小火加热并不断搅拌，直到糖完全融化为止。
2. 混合食品色素和香精。在另一个容器中，将您喜欢的食品色素和香精混合在一起，以便为您的翻糖添加颜色和味道。
3. 添加玉米淀粉。接着，在融化的白砂糖中逐渐加入玉米淀粉，并继续搅拌，直到糖浆变得稠厚并且可以拉出丝状为止。
4. 冷却和整形。最后，将糖浆倒入一个平滑的表面上，让其自然冷却。当糖浆冷却后，你可以使用刮刀或者抹刀将其塑造成所需的形状。
需要注意的是，这个过程可能需要一些实践才能掌握，因为制作翻糖需要一定的技巧和经验。此外，使用食品色素和香精时应遵循食品安全规定，确保不会对人体产生不良影响。
白砂糖（蔗糖）本身是一种结晶状的糖，而翻糖（Fondant）是一种软质糖霜，常用于蛋糕装饰。翻糖的制作过程比较复杂，需要一定的技巧和经验。以下是翻糖的基本制作方法：
1. 准备材料：白砂糖、玉米糖浆、水、食用色素、香精（如香草精）、玉米淀粉。
2. 溶解糖：将白砂糖和玉米糖浆混合，加入适量的水，加热至糖完全溶解。
3. 冷却：将糖浆冷却至室温。
4. 加入玉米淀粉：在糖浆中加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。
5. 揉捏：将混合好的糖浆放在案板上，加入食用色素和香精，开始揉捏，直到糖变得柔软且有弹性。
6. 成型：将翻糖揉成需要的形状和大小，可以用作蛋糕的装饰。
需要注意的是，翻糖的制作需要一定的技巧和经验，初次尝试可能会遇到一些困难。如果您是翻糖制作的初学者，建议先从简单的形状开始练习，逐渐提高技巧。此外，翻糖的保存也需要注意，应存放在密封容器中，避免受潮和污染。
白砂糖的吃法很多，可以直接冲开水喝，也可以用来炒菜，加点白砂糖可以提鲜，也可以用来做各种甜美的糕点。白砂糖用途非常广。