大豆的胚由子叶、胚根、胚轴和胚芽组成
是将来发展成植 株的原始体。大豆子叶肥厚约占种子重量的90%,胚的表皮细胞很小,排列紧密整齐。表皮下为一层方形细胞,称为糊粉 层。其余的内部组织均为短柱形的薄壁细胞,内含大量的蛋白 质、淀粉等营养物质,是幼苗生长初期的养分来源;胚根将在种子萌发出苗时发育成大豆的主根;胚轴、胚芽将发育成地上部分的茎、叶等。
大豆胆固醇含量不高。虽然大豆含脂肪量很高。但都是不饱和脂肪。所以胆固醇的含量也不高。所以怕胆固醇升高的朋友可以适量食用一些大豆。大豆制品。
大豆胚芽粉一般多少一吨取决于市场供需和品质等因素。
根据目前市场情况和一些统计数据，大豆胚芽粉的价格在3-4万人民币左右。
而具体价格还需结合实际情况和买卖双方的议价才能确定。
此外，大豆胚芽粉是一种营养丰富的保健品，具有较高的蛋白质含量和多种维生素、氨基酸等成分，具有增强免疫力、提高体质、防癌抗癌等多种功效。
因此，在市场需求上也具有一定的潜力和前景。