以下是我的回答，孙觉读书文言文，可谓用心至深，勤奋至极。孙觉，字莘老，高邮人。自幼聪颖过人，酷爱读书。每得一书，便手不释卷，夜以继日，直至通晓其中之意。
尝读《论语》，遇“学而时习之，不亦说乎”之句，深感其理。乃日课己身，读书不辍。其读书之法，不求速成，但求甚解。每读一文，必先反复研读，字斟句酌，以求得其中之深意。
孙觉读书之勤奋，令人敬佩。尝闻其夜读，灯火通明，书声琅琅。每遇疑难之处，必苦思冥想，或请教于师长，或与人讨论。其精神之专注，态度之认真，可见一斑。
孙觉之读书，不仅限于书本，更关注实践。尝谓：“读万卷书，行万里路。”每遇实际问题，必以所学之书为指导，融会贯通，力求解决实际问题。故其学问，既深厚又实用，为人所称道。
综上所述，孙觉读书文言文，用心至深，勤奋至极。其读书之法，既注重理解，又注重实践。其精神之专注，态度之认真，实为吾辈之楷模。吾人当以孙觉为榜样，勤奋读书，以求学问之精进。
《孙觉读书》是一篇关于孙觉勤奋读书、终成一代名儒的文言文。以下是其译文和原文：
【原文】
孙觉，字莘老，高邮人。少孤，力学自将，至夜分不寐。寝苫枕干，以戚里故，人颇异之。登进士第，为湖州长史，知韶州。南使未还，召试馆职，不就。神宗立，王安石当国，用事，欲变更天下事。觉上疏曰：“陛下临御未久，当布德惠以安百姓，信赏罚以尽臣能。方今百姓愁苦，盗贼未息，愿以安静为先。”安石怒，以为狂悖，出知广德军。迁右正言、知常州。
【译文】
孙觉，字莘老，是高邮人。年幼丧父，他刻苦努力自学，到了夜半还不休息。他睡在草席上，头枕着树干，因为他是皇亲国戚的缘故，人们都认为他与众不同。他考中进士后，做了湖州长史，又做了韶州知州。他作为南方使节还没有回来，又被召试任馆阁之职，他没有就职。神宗即位后，王安石执掌朝政，独揽大权，想改变天下的一些事情。孙觉上书说：“陛下登基时间不长，应当广布恩德来安抚百姓，严明赏罚来充分发挥臣下的才能。如今百姓生活愁苦，盗贼还没有平息，希望陛下以安静为先。”王安石很恼怒，认为他狂妄悖逆，就派他出京去任广德军知军。后来又升任他为右正言、常州知州。
孙觉具有非凡的才识和独到的见解，在朝中与王安石意见不合，遂离开朝廷任职地方。在地方任上，他依然致力于学问，不断钻研，终成一代名儒。
【赏析】
本文是一篇文言文，主要讲述了孙觉勤奋读书、终成一代名儒的故事。文章通过描写孙觉年幼丧父、刻苦自学、不畏强权、坚持己见等事迹，展现了他的非凡才识和独到见解。同时，文章也反映了当时社会的一些政治现象，如王安石变法等。
在孙觉身上，我们可以看到一种坚持自我、勇于挑战权威的精神。他不畏强权，敢于上书直言，即使因此得罪当权者，也毫不退缩。这种精神值得我们学习和借鉴。
此外，孙觉在地方任上依然致力于学问，不断钻研，终成一代名儒。这也告诉我们，无论身处何地，我们都应该不断学习、不断进步，努力提升自己的素养和能力。
总之，《孙觉读书》是一篇具有深刻内涵和启示意义的文言文，通过孙觉的故事，我们可以领悟到坚持自我、勇于挑战权威以及不断学习进步的重要性。
孙记剁椒面是一种以剁椒为主要调料的面条菜品。剁椒是湖南地区特有的一种调味品，由红辣椒剁碎并发酵制成，口味辣而鲜香。以下是一种简化版的孙记剁椒面的做法，供您参考：
材料：
1. 面条（根据个人喜好选择干面或者鲜面）
2. 剁椒（现成的或自制的）
3. 猪肉末（或者牛肉末、鸡肉末等）
4. 葱
5. 姜
6. 蒜
7. 青菜（如小白菜、菠菜等）
8. 食用油
9. 盐
10. 酱油
11. 鸡精或味精（可选）
12. 料酒（可选）
做法：
1. 准备材料：将葱、姜、蒜切成末备用；青菜洗净备用。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。
3. 爆香葱姜蒜：将切好的葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。
4. 炒肉末：加入肉末，翻炒至变色，可以加入少量料酒去腥。
5. 加入剁椒：将剁椒加入锅中，与肉末一起翻炒，让肉末充分吸收剁椒的味道。
6. 调味：根据个人口味加入适量的盐、酱油和鸡精或味精，继续翻炒均匀。
7. 煮面：另起一锅水煮沸，加入面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗一下，以去除表面的粘液，保持面条的爽滑。
8. 烫青菜：在煮面的水中，加入洗净的青菜，烫熟后捞出沥干水分。
9. 出锅装盘：将煮好的面条放入碗中，加入炒好的剁椒肉末，再放上烫好的青菜。
10. 最后步骤：可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者香菜增加风味。
孙记剁椒面的关键在于剁椒的制作和肉末的炒制，剁椒的味道会直接影响整道菜的口感。如果您喜欢尝试不同的风味，可以自制剁椒，根据自己的口味调整辣度和咸度。