要开通Apple Watch Ultra 2的运营商服务，首先需要确保你的手机和手表都已经更新至最新版本。
其次，你需要通过运营商或Apple官网购买Watch Plan套餐，这个套餐包括你的手表与手机绑定的电话和数据计划。
在购买完成后，你需要在手机上设置并激活你的手表，并根据提示完成相应的操作即可。最后，记得在使用Apple Watch Ultra 2的时候确保手机和手表都在同一运营商的网络下，避免出现网络连接问题。
目前并没有被证实的Apple Watch Ultra 2。但是根据最新的苹果Watch 6的信息来看，它的屏幕材质为LTPO OLED，采用了低温多晶氧化硅技术，具有更低的功耗和更高的动态刷新率。这使得Apple Watch 6可以实现常亮屏幕而不影响电池寿命，并具有更流畅的界面响应速度。