红白猫有多种品种。
因为红白猫并不是一种单一的猫品种，而是指猫的毛色为红色和白色的组合。
具体红白猫的品种包括但不限于：美国短毛猫、英国短毛猫、暹罗猫、波斯猫、苏格兰折耳猫等等。
红白猫也并不像黑猫和白猫那样在某些文化中被视为特殊或者幸运的象征，只是一种普通的毛色组合的猫咪。
红白肉丸是一道以肉末、白菜杆、红白萝卜为主料制作的美食，以下是其常见做法：
- 做法一：
1.白菜杆过水后切成细粒并把水份压干，留几棵备用。
2.把白菜杆粒放入肉末内，加入白胡椒、盐拌匀。
3.把留下的白菜杆切成条过水，盘成圆放入盘中。
4.把步骤二做成肉丸放入白菜杆盘成的圆中。
5.上锅蒸20分钟，把盘中蒸出的汤汁到入炒锅，加入蒜香酸辣酱煮成浓汁，加入葱，淋在肉丸上。
- 做法二：
1.红白萝卜切成粒后，在沸水中穿烫一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用。
2.水沸之后，放少量盐、姜片及余下的萝卜粒，再烧开入萝卜肉丸，开后转小火煮一小会儿让丸子熟透。
3.加入洗净的小青菜，煮一分钟，入干贝素调匀，关火起锅。
- 做法三：
1.用料：精肉馅150克、胡椒粉少许、盐1/2小匙、葱少量、白菜杆五片、蒜香酸辣酱1大匙。
2.白菜杆过水后切成细粒把水份压干。
3.把白菜杆粒放入肉末内加白胡椒，盐拌匀。
4.把留下的白菜杆切成条过水，盘成圆放入盘中。
5.把步骤三做成肉丸放入白菜杆盘成的圆中。
6.上锅蒸20分钟，把盘中蒸出的汤汁到入炒锅，加入蒜香酸辣酱煮成浓汁，加入葱，淋在肉丸上。