撒撇是云南省德宏、西双版纳、普洱、临沧等地流传于傣族、景颇族、德昂族等各民族间的菜肴，各地做法不尽相同，以傣族撒撇为主要代表。
狭义上的撒撇，专指将精瘦的生牛肉、羊肉、麂子肉捣烂成泥，放上韭菜、香柳、缅芫荽、小米辣等佐料，再加入由这些动物的“苦肠”熬制的“苦水”，最后用于蘸食米线、蔬菜、冒肉、烤肝脏的一种菜品。从广义上讲，凡是用酸水或苦水拌食或蘸食的所有冷食，都可以称之为撒撇，并且严格来说，酸的叫撒，苦的叫撇，合称撒撇。
云南的披肩主要产自当地的手工织布区，例如大理、丽江等地。
1.这些地区的手工织布已经有数千年的历史，以云南民族传统文化手工艺术为基础，通过反复的纺织、绣制、挑染等工艺，形成了独具特色的披肩品牌，深受人们的喜爱。
2.云南作为一个多民族的地区，不同民族的手工艺术风格和文化特色在披肩制作中较为明显，如黑龙江的高温合龙半绣花，西藏的纯羊毛，以及彝族打结结、纳西族编花和藏绣等，为披肩带来了更加多元化的元素，也使其更加具有观赏价值。
云南的春天，真是美得令人心醉。想象一下，金黄的油菜花遍布田野，仿佛一片金色的海洋在微风中摇曳生姿，散发出淡淡的清香。而在昆明，樱花和桃花竞相绽放，粉色的花朵如同云朵般点缀在城市的每个角落，为春天增添了一抹浪漫的色彩。
除了这些，大理的苍山脚下的杜鹃花也开得如火如荼，红的、粉的、白的，五彩斑斓，让人目不暇接。这些花卉不仅装点了云南的大地，更让云南的春天充满了生机与活力。
除了赏花，云南的春天还有许多其他值得一游的景点。你可以前往丽江古城，感受纳西族的独特文化；或者登上玉龙雪山，欣赏雪山的壮丽景色。在香格里拉，你可以领略到藏区的风情，感受高原的清新空气。
云南的春天，是一个充满生机与活力的季节，无论是赏花还是探险，都能在这里找到乐趣。所以，如果春天来临，不妨来云南一趟，亲自感受这里的美丽与魅力吧！