玻璃和陶瓷的主要成分和结构差异如下：

成分差异：

玻璃主要由硅酸盐类和碳酸盐类等氧化物经过高温熔融混合而得，具体成分包括二氧化硅、氧化钠或氧化钙、氧化镁等元素，形成无定形结构。

陶瓷主要由金属氧化物、硅酸盐类、氮化硅、碳化硅等物质构成，主要成分为氧化铝，有时也包括硅、铝、钾等元素。

结构差异：

玻璃由于没有晶体结构，没有具体的晶界和晶粒大小，其结构是无序的。

陶瓷则由颗粒状的原料通过成型和烧结等工艺过程得到，具有晶体结构，晶界和晶粒大小可控，其结构是有序的。

特性差异：

玻璃具有高的透光性、耐腐蚀性和良好的化学稳定性，但脆性大，易碎裂，导热系数、热膨胀系数低，抗拉强度和压缩强度比较低。

陶瓷具有较高的硬度、抗压强度、磨损性能和高温稳定性，但韧性及其断裂韧性、耐冲击性较差，易出现裂纹。

用途差别：

玻璃广泛用于建筑、家居、电子、工艺品等领域。

陶瓷则用于制作高强度、高硬度、高温场合下的零部件、刃具、容器、建筑材料等。

综上所述，玻璃和陶瓷在成分、结构、特性和用途上存在明显的差异，这些差异使得它们在不同的应用场景中各有优势。